BLOG | karmann coffee

2020/11/08 14:09

ブランド力

タイトルはぶらんどりょく、です!ぶらんどか!欧米か!ではありません。無印という名の全然無印じゃなくなったロゴ、新劇というクラシックな舞台劇。商品名やロゴにはそれぞれ力があります。何もマークなしの時...

2020/09/07 14:49

今後の営業時間

ご無沙汰しております。先日は臨時休業でご迷惑をお掛けしました。腰の痛みは耐えられませんね。夜寝たときは、朝起きれば大丈夫、なんて甘い帆戯言を言っていたもんです。案の定、起きられませんでした。日曜日...

2020/08/14 17:37

だいぶ間が空いてしまいました

みなさま、お元気でしょうか?私は駅まで徒歩から自転車に切り替わり、クッソ暑い通勤をしております。だいぶ前の話ですが、閉店間際にご来店したお客様、前歯が数本抜けた30歳前後の女性「わたひー、こーしー飲...

2020/07/18 15:01

夏はまだかな?

先日、焙煎機の分解フル清掃と、煙突の掃除もしました。じつは、煙突掃除は開店後1年ちょい経ってから初です。去年の秋に開けたときは、「なにこれ?!」ってくらい、なーーーんにもススが付いてなくて、拍子抜け...

2020/06/21 14:45

ご無沙汰しております

1か月以上開けてしまいました。皆様お元気に自宅コーヒーを楽しんでいますでしょうか?生活様式が変わると、スタイルも生き方も変わるはずです。それはきっと、お店の形態も、食事の仕方も、変化があるはずです。...

2020/05/06 11:53

自粛要請対策としての試み

今回は少々まじめに書かせて頂きます.自粛延長により、5月末まで営業日を金土日の3日間のみとし、営業時間の短縮(12:00-17:00など)に変更、豆売りとテイクアウトのみにさせて頂きます.引き続きドア全開、換気...

2020/04/17 17:32

マスク届きました!

待望?のマスクが2枚届きました。布マスクで小さいのって、今時ウイルスにもインフルエンザにも使えないので、きっと不良在庫が大量にあって、処分に困って関係業者を救うためだったんだろうなぁって、普通考えま...

2020/04/05 15:46

クラフトコーラ原液シロップ発売しました

みなさま、ご自宅でどの様にお過ごしでしょうか?当店も開けて営業してはいるのですが、主にテイクアウト中心、豆販売となっており、長時間席に座る方はある程度時間経つと強制的に退去させていただいております...

2020/03/25 17:28

あと少しでテスト終わります

コロナウィルスの影響で店舗のお客様数や、時間帯、集客曜日などが変わってしまい、売り上げはいまいちです。文句を言っても仕方ないので、ここは踏ん張りどころです。意外な面もあって、普段は土日しか豆をご購...

2020/03/05 18:07

シロップの種類が増えました

いままでのシロップ、ストロベリーとブルーベリーに加えて、新たに4種類増えました。チョコレート、キャラメル、グリーンミント、とうがらしお判りの通り、チョコレートとキャラメルはラテ用です。カフェモカとキ...

2020/02/15 14:42

クラフトコーラ

1周年記念セールは、大変多くの方々に来ていただきまして、ありがとうございました。来年は、2/9の一日だけにしますw今後は、店内の席を少々いじくります。焙煎機横の入り口付近、四角いデッド空間。席は用意し...

2020/02/07 18:14

祝!1周年記念

めでたいめでたい。なんとかここまで来ました。ここ数日は焙煎しっぱなしでした。どれくらいの方がご来客か、まったく予想できないので、いつもより多く焼いております。そんなときに気が付きました。コロンビア...

2020/01/24 15:09

カルマンコーヒー1周年について

もうすぐ1周年です。何とかまあ、1年持ちました。夏のコーヒーの売り上げの悪さは思っていた以上でして、「夏はコーヒー屋はダメだよ」という同業者のご意見はごもっともでした。そんなこんなで乗り越えて、徐々...

2020/01/12 12:55

今後のコーヒーセミナー

暖かいんだか寒いんだか良く分からない気候が続いていますね。もうすぐオリンピックですけど、どの競技にも代表呼ばれなかったので今回も断念します。お願いされたら、来るもの拒まずです。きっと何も来ませんが...

2020/01/06 17:06

あけましておめでとうございます

今回も唐突に始まります。お年玉的な、新年セットとか考えていたのですが、年末年始の営業は意外に多くのお客様を向かえることが出来て、驚きでした。言い訳だろ?忙しいからって手ぇ抜くんじゃねぇーぞ?ごもっ...