2019/10/21 18:45
急激に寒くなってきましたね。温かいコーヒーがうれしい季節です。あ、アイスでも当然いいですよ、もちろん。10月29日はなんと、火曜日です。当然、やるんだろ？おい？ごめんなさい、本当に定休日です。休みます...
2019/10/09 16:08
お久しぶりです。覚えていますか？カルマンコーヒー店主です。ここのところクラフトコーラ開発、税制改正による店内提供の変化、などで忙しくブログまで手が回りませんでした。クラフトコーラは、おかげさまで好...
2019/09/26 18:56
皆様、増税前に何かデカい買い物とかしちゃってるんでしょうか？当店は、税込み価格で変わらないので、むしろさらにお安く感じるかと思います。増税前に家買っちゃえ、とかいるかもですが、消費税は建物の値段に...
2019/09/18 17:47
前回よりだいぶ日数が開いてしまいました。SCAJ2019で東京ビッグサイトに行ってきたり、新豆のテストをしていたり、そこそこ忙しかったのですが、さぼっていた訳ではありません。ちょっと休憩していただけです。...
2019/09/04 13:08
ちょっと間を開いてしまったブログですが、健在です。生きてます。コーヒー飲み過ぎて生きてます。ただいま商品を試飲中。エチオピアを相当数、数社から取り寄せて飲みあさりました。前回と同じイルガチェフェ ...
2019/08/21 16:09
前回までのおさらい先週よりストローをいろいろと試すことにより、よりレベルアップを目指すカルマン家待ち受けたのは、エコと呼ばれるモンスターストロー パルプストローだった！数時間にも及ぶ死闘を繰り返し、...
2019/08/16 15:57
本当はストローだけじゃないんだけどね。アイス系のプラカップ全体が問題な訳で。でも紙カップじゃ中身見えないってタピオ◯某が騒いじゃうからwブームってのは凄いもんで、プラカップの蓋、こやつが今極限に品不...
2019/08/08 19:06
当店の話ですけどね。特にどこに行くとか予定はありません。車で出かけても、渋滞と熱風で、車内でフレンチクラスの深煎りになりそうです。この際、気になる自家焙煎のお店に行くのも手です。よーく見ると、行き...
2019/08/01 09:44
8月です！夏です！夏休みです！そしてアイスコーヒーが美味しい季節です！アクセス見ていますと、ブログ更新後に一気に数値が跳ね上がるのがわかり、こんなくだらない記事でも読んでくれている方がいると思うと…...
2019/07/24 13:27
梅雨開けそうです。蒸し暑いですが、コーヒーの味をちゃんと知ろうとしたら、やっぱりホットになってしまいますね。イタリアだったかフランスだったか忘れましたが、その出身の方は、夏になると自動販売機のコー...
2019/07/19 12:19
某焼肉のたれのことではありません。にんにく焙煎…あのCMは、いったいにんにくをどう焙煎してるんでしょうか？初っ端からの脱線です。おっさんの話は前置きが長いんだよ、きっとほとんどの方はそう思っているに違...
2019/07/15 09:51
今日もコーヒー生活を楽しんでいますか？当主の私は、仕事で試飲数杯、ドリップオーダーの度に毎回一口、仕事の合間、休憩に数杯、帰ったら寝る前に一杯、なんていうカフェイン中毒な生活をしています。真似をし...
2019/07/12 13:10
ドミニカ国とドミニカ共和国の違いの説明ではありません。場所も全く違うし、まずドミニカ国は1番高い標高が1400くらいでお、おそらく島の大きさも含めてあまりコーヒー栽培に適していないのかもしれません。イギ...
2019/07/08 16:48
カフェインって何ですのん？という話介護とか高齢者相手のお仕事の方は、もう絶対緑茶を飲ませないようにしてますね。水か麦茶、もしくは燻ったほうじ茶です。それだけカフェインがものすごくて、ただでさえ肌に...
2019/07/04 12:59
コーヒー豆種類の大きさは、それぞれあります。マジゴッべなど、G並みに大きい豆もあります。ナチュラル系は浅煎りですと、焙煎後大きさがバラバラになって、とてもピッキング作業がしにくくなります。そんなこん...