覚えていますか？カルマンコーヒー店主です。

ここのところクラフトコーラ開発、税制改正による店内提供の変化、などで忙しくブログまで手が回りませんでした。

クラフトコーラは、おかげさまで好評です。

原液の生産量が限られているので、どうしても限定数になってしまいますが、非常にさわやか、スパイシー、ほんのり甘く美味しいです。

コーラを作るときは、ガラナ派とコーラナッツ派に分かれます。どちらもカフェインを含む天然素材です。

ガラナを使うとドクターペッパーのような薬くさいジャンクな飲み物になります。

コーラナッツを使うと、コーラナッツそのものの生産量が少なく、輸入量が限られているので、高価な飲み物になります。

当店はコーラナッツ使用です。

コ〇・コーラやペプ〇コーラの成分表を見てください。ガラナもコーラナッツも入っていません。

透明なコーラ原液にカラメル色素で色を付けて、後からカフェインを注入しているんですね。

コーヒーが好きな方が、一度当店でクラフトコーラを飲むとわかるのですが、コーヒーのブレンド調合と同じ感覚になります。

コーヒーもコーラも元々薬の発想からきている飲み物。共通点はあると思います。

ところで、当店のメニューですが、価格は据え置き税込みです。

ですが、テイクアウトに関してだけ、レシートが少し変わっていると思う方が多いと思います。

全部イートインと売ればいいのですが、いちおう軽減税率制度に乗っ取って経営しているので、テイクアウトでと言われれば、８％表記するようにしました。しかし、イートイン１０％から引いた額、つまり10円ほどを蓋代としていただいております。

これで、いままでと同じ価格、そしてイートイン、テイクアウトを区別できます。

始めてきたお客様は

「この蓋代10円て何？蓋いらないんだけど？」

という方もいらっしゃるかもしれません。すみません、問答無用で蓋代つけていただきます。

実はテイクアウトの方が容器代けっこうかかっているんだよ…

ということで、今までと同じ価格にうまーく設定できました。

今後ともカルマンコーヒーをよろしくお願いいたします。