2019/06/30 11:47

29日はサービスディ、肉の日!というのが徐々に広まって、サービス品のあれ下さい、と言われ嬉しいの一言です。
梅雨から夏時期は、コーヒー豆屋にとっては大敵です。なにせ暑いと温かいコーヒーを飲む人が激減しますから。
ホットとアイスの比率が逆転しまして、7割くらが、アイスコーヒーになってしまいます。
当店にいらっしゃる熱心なコーヒー好きな方達は、いつも通り普通に毎週購入されていくのですが、たいていの方はこんな蒸し暑かったら家で淹れるより、店で買ってゴクゴク飲みたくなりますよね。
だからこそ、簡単に出来る水出しコーヒー用バッグを販売しているんですよーーーーーー(宣伝


さて、今後、当店での店頭料金についてです。
トースト類、デザート類は持ち帰りできないので10%
コーヒー豆は持ち帰るので10%
飲み物はどうしましょ?基本紙カップで提供しています。テイクアウトと言っていいでしょうけど、テーブルあるし、イートインできる。
細かく設定しますと、私も間違えそうです。

提案としましては、
イートインしますと宣言すれば、蓋なしで提供、10%
テイクアウトしますとなれば、蓋つきで提供、8%+蓋料金=イートイン料金と一緒
ではダメでしょうか?これなら料金改正しなくていいのでかなり楽にレジできます。
まだもうちょっと時間あるので、いろいろな方の意見も聞きたいですし、この方法の落とし穴あるかもなので、慎重に行動しようと思います。

ていうか、上げるなら全部上げる、上げないなら上げないで統一できないのか?