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雲南 プーアル かもめの天空農園 ナチュラル ダブルファーメンテーション China Yunnan Pu'er Natural Double Fermentation 100g
¥1,100 税込
SOLD OUT
以前の雲南のように大味でも大袈裟でもありません
繊細で複雑、梅や桃を思わせるフルーツ感
いつまでも残るフレーバーが楽しい豆です
国:中国 China
標高:1,700m
エリア:雲南省プーアル市 ランソー
品種:カチモール Catimor
農園名:天空農園
生産処理:Double Fermentation Natural
生産者:農園管理者 曾(ソウ)さん
焙煎 roast ★ ★ ☆ ☆ ☆
酸味 acidity ★ ★ ★ ★ ☆
甘味 sweet ★ ★ ★ ★ ☆
苦味 bitter ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
香り fragrance ★ ★ ★ ★ ★
【カッピングプロファイル】
stone-fruits, winey, citric, ume,complex, bright, good-body
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