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雲南プーアルかもめの天空農園ナチュラルダブルファーメンテーション　China Yunnan Pu'er Natural Double Fermentation 100g

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以前の雲南のように大味でも大袈裟でもありません
繊細で複雑、梅や桃を思わせるフルーツ感
いつまでも残るフレーバーが楽しい豆です

国：中国　China
標高：1,700m
エリア：雲南省プーアル市ランソー
品種：カチモール　Catimor
農園名：天空農園
生産処理：Double Fermentation Natural
生産者：農園管理者曾（ソウ）さん

焙煎　roast ★　★　☆　☆　☆
酸味　acidity ★　★　★　★　☆
甘味　sweet ★　★　★　★　☆
苦味　bitter ☆　☆　☆　☆　☆
香り　fragrance ★　★　★　★　★

【カッピングプロファイル】
stone-fruits, winey, citric, ume,complex, bright, good-body