Honduras El Mirador Parainema Natural Anaerobic Best of Parainema 2025 #16 80g
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Honduras
El Mirador Parainema
Natural Anaerobic
Best of Parainema 2025 #16
ホンジュラス・エルミラドール
2025年ベスト・オブ・パライネラ16位
という輝かしい成績は伊達ではありません
ナチュラルアナエロですが大変クリーンカップな一杯
パイナップルやパッションフルーツなどのフルーティな酸味
ベリーやチェリーの甘味
いちごジャムのような余韻もあるのに
素晴らしいクリーンさ
=ここでパライネラ種のおさらい=
ホンジュラス農業研究所IHCAFEが開発した
アラビカとロブスタの交配種ティモールハイブリッドとビジャサルチを交配した品種です
さび病対策の抵抗力があって収穫量が多いという特徴
この甘味酸味を存分に出すため
中浅煎りに仕上げています
国：ホンジュラス Honduras
標高：1100m
エリア：エル・パライソ県、 ユスカラン 、エル・コルドンシージョ
品種：パライネマ Parainema
農園名：エル・ミラドール El Mirador
生産処理：アナエロビック ナチュラル Natural Anaerobic
生産者：オスマル・アレクセイ・ポルティージョ
焙煎 roast ★ ★ ☆ ☆ ☆
酸味 acidity ★ ★ ★ ★ ☆
甘味 sweet ★ ★ ★ ★ ★
苦味 bitter ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
香り fragrance ★ ★ ★ ★ ☆
カッピングプロファイル
パイナップル、パッションフルーツ、ベリー、チェリー、いちごジャム
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レビュー
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