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ブラジル ブルボンアマレロ パルプドナチュラル ボンジャルディン農園 Brazil Bonjardin BourbonAmarelo Pulped Natural 100g

¥860 税込

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どうしてカルマンコーヒーにブラジルが???
コクとある程度の苦味が欲しいというお客様はいらっしゃいます。
苦いコーヒーは嫌いではないですよ、飲むとちょっとお腹緩くなりますが…
とは言ってもここは、ただ苦いだけのコーヒーでは攻めません。
ちゃんと、甘みと香りを前面に出しているので、荒く挽くと程よい甘みが広がります。

技術的には、2ハゼ直後に出しているので、シティロースト程度でしょうか?

焙煎 roast ★ ★ ★ ★ ☆
酸味 acidity ★ ☆ ☆ ☆ ☆
甘味 sweet ★ ★ ★ ★ ☆
苦味 bitter ★ ★ ★ ☆ ☆
香り fragrance ★ ★ ☆ ☆ ☆

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